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Crans-Montana
Crans-Montana è una stazione turistica della Svizzera francese, nel canton Vallese. È nota anche come Crans-sur-Sierre, situata tra comuni di Icogne, Lens, Montana, Randogne, Mollens, e Chermignon, nel distretto di Sierre. Crans Montana è stata creata all'inizio del novecento ed i primi impianti di risalita risalgono al 1928.
Posta a 1.476 m s.l.m., nel Cantone del Vallese è meta degli appassionati degli sport invernali ed in particolare degli amanti dello sci alpino. Conta 2.928 abitanti.
In questa località sono state disputate diverse competizioni di Coppa del mondo di sci alpino maschile e femminile. È stata la sede anche dell'edizione dei Mondiali di sci alpino tenuti nel 1987. L'ultima finale di coppa del mondo è stata femminile e si è tenuta nel 2009.
Una veduta di Crans-Montana
Ci sono circa 140 km di piste e oltre allo sci alpino è possibile praticare snowboard e sci di fondo (per una superficie complessiva sciabile di 350 km), escursioni notturne con racchette, scalare pareti di ghiaccio, correre con i go kart sull'Etang Long, volare con il parapendio e con mongolfiera, praticare paracadutismo.
42 Impianti di risalita
2 Funivie
4 Cabinovie
6 Seggiovie
30 Skilift
Tipiche sono le preparazioni a base di formaggio, quali la "croute au fromage", (pane, vino e formaggio d'alpeggio fuso gratinato al forno) la raclette (formaggio fuso accompagnato da patate e sottaceti) e la fondue au fromage (tocchetti di pane o di patate infusi nel formaggio fuso insieme al liquore Kirsch, con varianti al cognac o al vino), che possono essere accompagnate con il fendant, il vino bianco locale; ad uso turistico la fondue bourguignonne (tronchetti di carne di manzo infusi nell'olio), la fondue chinoise (straccetti di manzo o di vitello bolliti nel brodo). Altro piatto tipico del vallese, come di tutta la Svizzera, è il Rösti a base di patate. Per iniziativa di un ingiustificatamente costoso ristorante etnico - ma i prezzi elevati a fronte di un'offerta qualitativamente modesta sono comuni a tutta la ristorazione della stazione, è celebre in loco una variante dalla cucina libanese, lo chapeau tartare (straccetti di manzo e vitello appoggiati su un "chapeau" incandescente con alla base una recipiente di brodo di verdure).
L'aria particolarmente secca di Crans-Montana ha fatto sorgere dal XIX secolo numerosi sanatori che sono stati nel passato méta di pazienti da tutto il mondo con malattie respiratorie. Tra questi era nota l'assidua presenza della poetessa Emily Dickinson e della scrittrice neozelandese Katherine
Mansfield.
fonte: Wikipedia.org
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